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豚角煮と高野豆腐の簡単煮もの

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レシピ詳細
豚角煮と高野豆腐の簡単煮もの

レシピ情報

409(kcal/1人分/推定値) 30(分/目安) 3.1(g/推定値)

食材（4人分）

  • 豚角煮 ブロック ４００ｇ
    1パック
  • 高野豆腐
    3枚
  • にんじん
    1本
  • さやいんげん
    70ｇ
  • 炒りごま
    大さじ1
  • 【A】
  • 豚角煮の煮汁
  • 水
    カップ2
  • みりん、砂糖
    各大さじ2
  • 醤油
    大さじ1
  • こぶ茶
    小さじ2

作り方

高野豆腐は７０度位の湯に浸けて戻し、流水でにごりが消えるまで手で押しつけて洗い、８等分する。 
にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにして梅型でぬく。 
さやいんげんは筋を取り、色よく茹でて半分に切る。 
鍋にAを合わせて混ぜ、①②を入れて中火で２０分位煮る。ひと口大に切った豚角煮を加えて温め、さやいんげんを入れて火を止める。 
器に彩りよく盛り、炒りごまをふる。

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