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豚角煮の五目ちまき

レシピ詳細
豚角煮の五目ちまき

レシピ情報

271(kcal/1人分) 40(分) 0(g)

食材(6人分)

  • 豚角煮
    1袋(約200g)
  • にんじん
    50g
  • 干し椎茸(戻したもの)
    3枚
  • たけのこ
    80g
  • もち米
    1.5合
  • [野菜の味付け]
  •  酒
    大さじ1
  •  みりん
    大さじ1
  •  醤油
    大さじ1
  • [ごはんの味つけ]
  •  塩
    小さじ1/3
  •  酒
    大さじ1
  •  みりん
    大さじ1
  • ごま油
    適量
  • *笹の葉、竹皮、アルミホイルなど

作り方

もち米はきれいに洗って一晩水につけておく。 
にんじん、干し椎茸、たけのこは7mm角に切る。 
フライパンにごま油を熱して②を炒め、酒、みりん、醤油で調味する。 
①をザルに上げて水気を切り、③を混ぜ合わせて塩、酒、みりんで調味する。 
④と豚角煮(タレも加える)を笹の葉(竹皮、アルミホイル)で包んで蒸す。
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