食材（4人分）
アルトバイエルン
12本
A：温かいご飯
2合分
A：市販のちらし寿司の素
1袋
きゅうり
1本
錦糸卵
40g
人参
5cm
直径15cm丸ケーキ型
作り方
Aを混ぜて粗熱を取る。
アルトバイエルンは表示通りレンジで温め、7本は1㎝幅の輪切り、5本は斜めに切る。
きゅうりはピーラーで縦に剥いてリボン状の薄切りを4本作る。残りのきゅうりは千切りにして塩ひとつまみ（分量外）を加えて塩もみし、5分おきよく水気を切る。人参は花形にして茹でる。
ケーキ型にラップを敷き①の半量を軽く押さえながら詰める。その上に(2)の輪切りにしたアルトバイエルンを敷き詰め、半量の錦糸卵、(3)の千切りきゅうりの順に敷き詰めていき、残りの(1)を詰める。
④を型から外し残りの錦糸卵をちらす。②の斜めに切ったアルトバイエルンと③のリボン状のきゅうりを巻いたものと人参を飾る。