ウインナーとカラフル野菜のホットサラダ | レシピ紹介

レシピ詳細

ウインナーとカラフル野菜のホットサラダ

301(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 1.1(g/推定値)

ホットサラダはたっぷりの野菜がいただけるうれしいメニューです。ウインナー旨みがしみこんだ野菜を、白ワインビネガーでさっぱりといただきます。

小かぶらは8つ割り、玉ねぎはくし形に切る。パプリカは2cm角に切る。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。

深めのフライパンにオリーブ油とにんにくスライス、種を取り除いて輪切りにした赤唐辛子を入れ、火にかける。香りが出たら、①とウインナーを入れて炒める。白ワインを注ぎ、ローリエを加えてふたをして蒸し煮する。

小かぶらが透き通ってきたら、はちみつと白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

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