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鶏だんごのごま豆乳鍋

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レシピ詳細
鶏だんごのごま豆乳鍋

レシピ情報

- 20(分/目安) -(g/推定値)

食材（4人分）

  • 鶏だんご（未加熱品）
    8個
  • 絹豆腐 (4等分に切る)
    1/2丁
  • 豚バラ肉（薄切り）
    200g
  • 【もち巾着】
  • 油揚げ
    2枚
  • 切り餅
    2個
  • 【ロールキャベツ】
  • 鶏だんご（未加熱品）
    8個
  • キャベツ
    4枚
  • 【Ａ】
  • 無調整豆乳
    450ml
  • 水
    250ml
  • 鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • すりゴマ
    大さじ1.5
  • 【※】
  • しめじ (約100g)
    1P
  • 水菜 (約200g)
    1P
  • 人参 (約30g)
    1/3本
  • ニラ　(約50g)
    1/2束

作り方

もち巾着を作る。油揚げは油抜きをし、半分に切って袋状にして、半分に切ったもちを入れ爪楊枝で止める。
ロールキャベツを作る。茹でたキャベツの葉の芯を取り、鶏だんご2個入れ、きっちり巻く。
鍋に調味料Aのスープの材料を入れ弱火で煮立てる。
しめじは小房にわけ、人参は5mm幅に切って花型で抜き、水菜は3～4cmの長さに切り、豆腐は4等分に切る。豚バラ肉は3～4cmの長さに切る。
スープが煮立ったら、鶏だんご・豚肉・もち巾着・ロールキャベツ・※の野菜と豆腐を入れ煮込む。
具材に火が通ったら、出来上がり！

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