レシピ詳細

ウインナーとベーコンのロール白菜

487(kcal/1人分/推定値) 0(分/目安) 0(g/推定値)

玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒めて冷ます。白菜はゆでて冷ます。

ボウルに合挽きミンチを入れて練り、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてさらに練る。
白菜の白い部分をそいで全体の厚みを整え、そいだ部分は千切りにする。

白菜の上に少量の小麦粉をふりかけて(2)を置いて広げ、ベーコン、千切りにした白菜の芯、ウインナーをのせる。

端から巻き、途中両端を折り込んでさらに巻いて、巻き終わりをつまようじで止める。

鍋に並べ、水、固形コンソメ、月桂樹を加えて約30分煮込む。
取り出して適当な大きさに切り、器に盛ってパセリを散らす。

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