レシピ詳細

食パン皿のグラタン

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サクサクの厚切り食パンとアツアツのホワイトソースの組み合わせは相性バツグン！
ベーコンの旨みが溶け出した、温かい一品です。

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。しめじは石づきを落としてほぐす。固形ブイヨンは粉末になるまで細かく刻む。

バターはレンジで20～30秒加熱して溶かし、薄力粉と練り合わせておく。

食パンは耳の内側に切り離さない程度の切り込みを入れ、指で押し付ける。

熱したフライパンにサラダ油を引き、ベーコン・玉ねぎ・しめじを入れて炒める。しんなりしたら、牛乳・固形ブイヨンを加える。煮立ったら②を加えてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

③の食パン皿の中④のホワイトソースをのせ、チーズをかけてトースターで4～5分焼く(チーズより食パンの方が先に焦げるようなら、周りをアルミホイルで覆っておくとよい)。

仕上げにパセリを散らす。

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