食材（2人分）
アルトバイエルン
1袋
スパゲッティ
160g
ズッキーニ
1/4本
赤パプリカ
1/4個
【卵液A】
A 卵
2個
A 生クリーム
大さじ4
A 粉チーズ
大さじ4
A 塩
適量
A 粗挽き黒こしょう
適量
粗挽き黒こしょう
適量
粉チーズ
適量
オリーブ油
適量
作り方
スパゲッティはタイミングを見計らい、塩（分量外）を加えた熱湯でアルデンテにゆでる。
ズッキーニは半分に切ってさらに斜め薄切りにする。赤パプリカは幅5mmに切る。
アルトバイエルンは斜め半分に切って、フライパンでソテーして皿に取り出す。
フライパンにオリーブ油を熱し、②の野菜を焼き色がつくまで炒める。①③を戻し入れ、卵液を加えて弱火でゆっくりととろみをつけながら火を止める。
器に盛り、粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。