ハム係長のパパッと常備菜2種

▼あぶり焼チキンときゅうりの中華風サラダ
(1) きゅうりは厚めの拍子切りにし、塩をまぶして20分程置きしんなりさせる。あぶり焼チキンは薄切りにする。サラダ用寒天は水につけて戻す。
(2) ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、水気を切ったきゅうりとサラダ用寒天、あぶり焼チキンを加え、全体に味が馴染むまでよく混ぜる。
(3) 保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、２~３日で食べ切る。

▼ポークビッツとミニトマトのサラダ
(1) 紫玉ねぎは1ｃｍ幅に切り、ミニトマトは半分に切る。
(2) フライパンに油を熱し紫玉ねぎ、ポークビッツの順に炒める。
(3) (2)にトマトを加え、焼肉のタレを回しかけてさっと火を通す。
(4) 粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、２~３日で食べ切る。