ハム係長の運動会の縁日屋台風弁当

▼豚こまオムそば
(1) 玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、にんじんは拍子木切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。麺はレンジで軽く温めてほぐしておく。
(2) フライパンに油を熱し(1)の豚肉と野菜を炒める。程よく火が通ったら麺を加えて添付のソースで味付けし、お弁当箱に詰める。（控えめに入れて薄味に仕上げるのがコツ）
(3) (2)のフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、油を熱し溶き卵を流し入れ半熟に仕上げる。焼きそばの上にかぶせる様にのせてソース、マヨーネーズをかけて紅ショウガを添える。

▼フランクフルト風ミニウインナー串
(4)ウインナーに串または爪楊枝を刺して包丁で切り込みを入れる。フライパンを熱してウインナ―を転がしながら焼き、切り込みが開いて焼き色がつくまでソテーする。

▼オレンジクリームチーズクレープ―クレープ
(5) ボウルに振るった小麦粉、砂糖を入れ中央を窪ませて卵を割り入れる。牛乳を少しずつ注ぎ泡だて器で卵と粉を馴染ませ、溶かしバターを加える。
(6) フライパンを熱して薄焼き卵を作る要領で生地を流し込み、クレープ生地を焼く。生地は前日に作って冷蔵庫で一晩寝かすとよい。（6～8枚分位になる）
(7) 生地の粗熱が取れたらキリクリームチーズを塗りマーマレード、メイプルシロップをかけてくるむ。
(8) (4)と(7)、付け合せをお弁当箱に詰める。