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きのことベーコンのミルクチーズ鍋

レシピ詳細
きのことベーコンのミルクチーズ鍋

レシピ情報

377(kcal/1人分) 15(分) 1.8(g)

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きのこの旨みとベーコン、チーズと美味しさが詰まった簡単にできる鍋です。残ったスープはパスタでも、バゲットでも絡めるととても美味しいです。

食材(2人分)

  • 朝のフレッシュ ハーフベーコン
    2パック
  • まいたけ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • えのき
    1パック
  • レタス
    1玉
  • にんにく
    1片
  • 白ワイン
    50cc
  • サラダ油
    大さじ1
  • A:湯
    2カップ
  • A:チキンコンソメ
    1個
  • B:牛乳
    2カップ
  • B:生クリーム
    1/2カップ
  • B:シュレッドチーズ
    50g
  • B:塩、こしょう
    各少々

作り方

(1) ベーコンは2cm幅に切り、まいたけ、しめじは小房に分け、えのきは根元を切る。にんにくはみじん切りにし、レタスはザク切りにする。
(2) 鍋にサラダ油とにんにくを入れ、香りが出たらベーコンときのこ、レタスを入れて炒め、白ワインとAを加える。
(3) 野菜がしんなりしてきたらBを入れて味を調え、2~3分煮る。
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