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簡単！生ハムユッケ丼

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レシピ詳細
簡単！生ハムユッケ丼

このレシピで使った商品

レシピ情報

578(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 2.8(g/推定値)

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切って和えるだけの簡単レシピです。生ハムの塩気と卵黄のコクが合わさって、旨みが一層引き立ちます。ユッケだけのおつまみにするのも、お薦めです。

食材（1人分）

  • もも生ハム切り落とし
    55g
  • きゅうり
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 大葉
    1枚
  • 卵黄
    1個
  • 醤油またはポン酢
    小さじ1/2
  • 料理酒
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ1/2
  • コチュジャン
    適量
  • すりおろしにんにく
    適量
  • 塩
    適量
  • 白ごま
    少々
  • ご飯
    適量

作り方

きゅうりは千切りにし、塩を少々振ってしんなりさせる。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
生ハムを細切りする。
醤油（またはポン酢）、料理酒 、ごま油、コチュジャン、すりおろしにんにくをボウルに入れてよくかき混ぜ、ユッケのタレを作る。
水気をよく絞ったきゅうりと玉ねぎ、生ハムを③とよく和える。
丼ぶりにご飯を盛り、大葉を飾る。④をのせて真ん中に穴を開け、卵黄を落として白ごまを振りかける。
ご飯の上にのせずに器に盛れば、簡単ユッケのできあがり。おつまみにぴったりです♪

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