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ロースハムとさつまいも、きのこのクリームソースパスタ

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レシピ詳細
ロースハムとさつまいも、きのこのクリームソースパスタ

このレシピで使った商品

レシピ情報

813(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 2.7(g/推定値)

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ロースハムとさつまいもときのこを使った季節感あふれるパスタです。簡単にできるクリームソースとの相性も抜群です。

食材（2人分）

  • 朝のフレッシュロースハム
    3パック
  • リガトーニ
    160ｇ
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • さつまいも
    小2/3本
  • しめじ
    1/2パック
  • バター
    大さじ1
  • 生クリーム
    100ｃｃ
  • 牛乳
    100ｃｃ
  • 粒マスタード
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    少々
  • イタリアンパセリ（みじん切り）
    少々

作り方

さつまいもは１cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、ロースハムは１cm角に切る。
湯を沸かし、湯の1％の塩を加えて、リガトーニを袋の表記どおり茹でる。
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとしめじを炒め、粒マスタードを入れる。①と生クリーム、牛乳を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで中火で煮る。
ロースハムと③を加え、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りをふる。

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