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生ハムの洋風寿司

レシピ詳細
生ハムの洋風寿司

レシピ情報

- -(分) 0(g)

食材(4人分)

  • 生ハムロース
    1パック
  • 温かいご飯
    2合
  • フレンチドレッシング(市販)
    大さじ3~4
  • くるみ(素焼き、無塩)
    40g
  • 甘酢生姜
    20g
  • きゅうり
    1本
  • 少々

作り方

(1) きゅうりは生ハムロースの幅に合わせて斜め薄切りにする(約20枚)。塩を少々ふってしばらく置き、出てきた水分をキッチンペーパーで取る。
(2) くるみ、水気を切った甘酢生姜は粗く刻む。
(3) 温かいご飯にドレッシングを加えて混ぜる。(2)を加え、さっくりと混ぜ、4等分にしてそれぞれラップで包み、12~13cm長さの棒状にする。
(4) ラップをやや大きく広げ、生ハム5枚を重ねながら、(3)のご飯より長めに並べる。その上に(1)のきゅうりを並べ、(3)のご飯のラップを外してのせる。手前から巻き、両端もしっかり包み形をととのえる。これを4本作る。少し置いて形が落ち着いたら、包丁を濡れ布巾で拭きながら、食べやすい大きさに切り分ける。
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