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ふわとろハム卵サンド＆焼豚カツサンド

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レシピ詳細
ふわとろハム卵サンド＆焼豚カツサンド

このレシピで使った商品

レシピ情報

708(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 4.3(g/推定値)

memo

人気のふわとろ卵サンドが簡単にできます。ロースハムとサラダ菜を加えた豪華版。焼豚を使った簡単カツサンドと一緒に盛れば、パーティ料理の出来あがり。
とんかつソースにすりごまをまぜると、カツサンドがベタつきません。

食材（2人分）

  • ＜ハム卵サンド＞
  • 　朝のフレッシュロースハム
    6枚
  • 　サラダ菜
    6枚
  • 　卵
    6個
  • 　Ａ：塩
    小さじ1/3
  • 　Ａ：こしょう
    少々
  • 　Ａ：砂糖
    小さじ2
  • 　Ａ：水
    小さじ2
  • 　Ａ：生クリーム
    大さじ5
  • 　サラダ油（焼き用）
    少々
  • 　ケチャップ
    少々
  • ＜焼き豚カツサンド＞
  • 　しっとりやわらか肩ロース焼豚
    12枚
  • 　薄力粉
    適量
  • 　溶き卵
    適量
  • 　パン粉
    適量
  • 　油（揚げ用）
    適量
  • 　Ｂ：とんかつソース
    大さじ4
  • 　Ｂ：すりごま
    大さじ3
  • 　メープルシロップ
    小さじ1
  • 　キャベツの千切り
    3枚分
  • 　食パン（サンドイッチ用）
    24枚
  • 　バター
    適量

作り方

卵を割りほぐし、Ａを混ぜる。卵焼き器にサラダ油少々をひき、卵液の１/３を流し入れ、箸でかきまぜてスクランブルエッグを作る。半熟状になったらフライ返しで半分に折り、火を止め、半分に切る。これを3セット作る。
食パン１２枚の片側にケチャップを薄く塗る。ロースハム、①、サラダ菜を挟み、ラップで巻いて暫く置いたら、３つに切る。
焼豚に薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、１７０℃の油で揚げる。 Ｂを混ぜたソースに漬けて取り出す。
サンドイッチ用食パン１２枚の片面にバターを塗る。キャベツの千切りと③を２枚挟み、ラップで包んでしばらく置いたら、２つに切る。

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