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アルトバイエルンとササミの塩炒め

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アルトバイエルンとササミの塩炒め

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レシピ情報

329(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 1.5(g/推定値)

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ウインナーとササミに、きのこと野菜をたっぷりつかった炒め物です。

食材（4人分）

  • アルトバイエルン
    8本
  • 鶏ササミ
    3枚
  • Ａ：酒
    大さじ1
  • 　　しょうが汁
    大さじ1
  • 　　塩
    小さじ1/4
  • 　　こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • 白ねぎ
    1本
  • まいたけ
    1パック
  • ブロッコリー
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ3
  • Ｂ：塩
    少々
  • 　　こしょう
    少々
  • 　　ごま油
    小さじ1
  • ナッツ
    50ｇ

作り方

鶏ササミはそぎ切りにし、Aで下味をつける。10分程置き、片栗粉を薄くまぶす。
白ねぎはななめ薄切り、まいたけは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、ナッツを炒めて取り出す。残った油で、①を焼く。
別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、スライスしたにんにくとしょうがを炒める。②とアルトバイエルンを加えて炒める。鶏ササミを加え、Bで味を調える。
器に盛り、ナッツを散らす。

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