食材（2人分）
朝のフレッシュロースハム
2パック
食パン（8枚切り）
2枚
バター
10g
グリーンリーフ
適量
ゆでたまご
1個
バジル
適量
【カレー風味のパンプキンサラダ】
かぼちゃ
250g
玉ねぎ
1/8個
レーズン
15g
A マヨネーズ
大さじ1
A カレー粉
小さじ1/4
作り方
カレー風味のパンプキンサラダを作る。レーズンはサッと湯通しして水気を切っておく。玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)をまぶし、しばらく置いてから水気を絞る。
かぼちゃはひと口大に切り、ラップをふんわりかけて600ｗの電子レンジで3分加熱する。皮を取り除いてつぶし、粗熱が取れたら、①、Aを加えて混ぜる。
食パンにバターを塗る。A4サイズ位に切ったクッキングシートを縦に２枚並べる。シートの境目が食パンの中央にくるように食パンを置き、縦に上から下方向へ、ちぎったグリーンリーフ、朝のフレッシュロースハム(半分に折ってずらし重ねて並べる)、輪切りにしたゆでたまご、バジルの葉、②、の順にのせる。さらにカレー風味パンプキンサラダ以外の具材を逆順にもう１度のせ、食パンをのせて重ねる。
左右のクッキングシートを、サンドウィッチの中央部の方に折りまげて包み込み、身近にあるもので重しをし、上下の余ったクッキングシート部分は、キャンディを包むようにしっかりとねじって、ワイヤータイでとめる。
サンドウィッチの中央部(左右のクッキングシートの境目)に縦に包丁を入れて切る。