食材（2人分）
さわやかパック 生ハムロース
6枚
Kiri
1個半
生しいたけ
6個
青じそ
6枚
えび
2尾
ズッキーニ(輪切り)
2枚
なす(輪切り)
2枚
サラダ油
適量
セルフィーユ
適量
作り方
Kiriは4等分に切ってさわやかパック生ハムロースで包んで軽くつぶし、さらに青じそで包む。
石づきを切り落とし、小麦粉をまぶしたしいたけに①をのせ、小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。
えびは殻をむいて背ワタを取る。
③・ズッキーニ・なすに小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。
②と④を180度の油で揚げて皿に盛り、セルフィーユを添える。