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チョコレートマフィン ~Kiriクリーミーソース~
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チョコレートマフィン ~Kiriクリーミーソース~
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このレシピで使った商品
キリ® クリーミーポーション(ポーションタイプ16.3g×6個入り)
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レシピ情報
596(kcal/1人分/推定値)
30(分/目安)
0(g/推定値)
memo
ホットケーキミックス粉を混ぜて焼くだけ!お菓子作り初級者でも失敗ナシの親子で楽しく作れる簡単スピードレシピです。
今回はビターチョコレートを使って大人の味に仕上げていますが、スイートチョコレートやミルクチョコレートでもOK。仕上げにかけるKiriクリーミーソースで、豪華なマフィンに大変身。
食材(2人分)
ホットケーキミックス粉
200g
ビターチョコレート(ミルクチョコレートでも可)
65g
卵
1個
牛乳
150ml
バター
10g
くるみ(ローストしたもの)
30g
ブルーベリー(缶詰)
40g
[ ソース ]
Kiri
60g
生クリーム
30ml
砂糖
20g
粉砂糖
マフィンカップ
大4個
※ココットの底と側面にクッキングシートを敷いてもよい
作り方
チョコレートは刻んでバターとともに耐熱容器に入れて電子レンジ(500w)で2分半加熱して溶かす。
ボウルにホットケーキミックス粉、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせ、①とくるみを加えてさらに混ぜてブルーベリーを散らす。
②をマフィンカップの6分目まで入れて180℃のオーブンで15分焼く。
室温に戻したKiri、砂糖、生クリームをとろりとするまで混ぜ合わせてソースを作る。
カップから取り出したマフィンを皿にのせ、粉砂糖をふりかけて④を添える。
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