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ハムと卵のクリームコロッケ

レシピ詳細
ハムと卵のクリームコロッケ

レシピ情報

370(kcal/1人分) 0(分) 0(g)

食材(2人分)

  • 朝のフレッシュロースハム
    1パック
  • ゆで卵
    2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ホワイトソース(市販品)
    50g
  • イタリアンパセリのみじん切り
    2枝分
  • 少々
  • あらびきブラックペッパー
    少々
  • 【衣】
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 【付け合せ】
  • レタス、ブロッコリーの塩ゆで、ミニトマトなど

作り方

玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒め、皿に広げて冷ます。 
ゆで卵は粗いみじん切りにする。 
朝のフレッシュロースハムは5mm角に切る。 
①②③とホワイトソース、イタリアンパセリを混ぜ合わせ、塩とあらびきブラックペッパーで調味する。 
④を6等分に分けて丸め、冷蔵庫で冷やして形をおちつかせる。 
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180度の油で揚げる。 
付け合せの野菜と共に皿に盛る。
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