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ベーコンとホタテ貝柱のグラタン

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レシピ詳細
ベーコンとホタテ貝柱のグラタン

このレシピで使った商品

レシピ情報

514(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 0(g/推定値)

食材（2人分）

  • 朝のフレッシュハーフベーコン４連
    1パック
  • ホタテ貝柱
    大6粒
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ほうれん草
    60ｇ
  • シュレッドチーズ
    25ｇ
  • バター
    15ｇ
  • 白ワイン
    50ｍｌ
  • 生クリーム
    100ｍｌ
  • 小麦粉
    適量
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

作り方

ベーコンは３等分に切る。
玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は塩ゆでして３ｃｍ幅に切る。 
ホタテ貝柱は水気をふき取って塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。 
フライパンにバターを熱して③の表面を軽く焼いて一度取り出し、②を炒める。 
ホタテを戻して白ワインを加え、アルコールを飛ばして塩、こしょうで調味する。 
⑤をグラタン皿に移して生クリームを注ぎ、チーズを散らして２２０度のオーブンで８～１０分焼く。
 

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