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あらびきウインナーの具だくさんカレーポタージュ

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レシピ詳細
あらびきウインナーの具だくさんカレーポタージュ

レシピ情報

473(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 3.2(g/推定値)

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ヨーグルトとカレーがマッチした、まろやかなポタージュです。あらびきウインナーと野菜のうまみがスープに溶け込んでいます。

食材（2人分）

  • 特選あらびきグルメポークウインナー
    6本
  • カリフラワー
    4房
  • ブロッコリー
    4房
  • 玉ねぎ
    100ｇ
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • バター
    大さじ3
  • [ スープ ]
  • 　湯
    2カップ
  • 　チキンコンソメ
    1個
  • カレー粉
    小さじ2
  • 牛乳
    2カップ
  • 塩
    小さじ1/3
  • ヨーグルト
    1/3カップ

作り方

カリフラワー、ブロッコリーは小房にわける。玉ねぎはくし型に切る。赤パプリカは細切りする。 
鍋にバター大さじ２を溶かしてウインナーを炒め、バター大さじ１をたして①を入れてさらに炒める。スープを加えて１０分煮る。 
カレー粉に牛乳と②のスープを少し加えて溶き、②に入れる。塩を加えてさっと煮、ヨーグルトを混ぜて火を止める。

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