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ベーコンのクリームミネストローネ

レシピ詳細
ベーコンのクリームミネストローネ

レシピ情報

315(kcal/1人分) 0(分) 0(g)

食材(2人分)

  • 朝のフレッシュハーフベーコン
    1パック
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 人参
    20g
  • じゃがいも
    1/2個
  • セロリ
    20g
  • しめじ
    1/2パック
  • ショートパスタ(フジッリ等)
    20g
  • バター
    大さじ2
  • 小麦粉
    大さじ1/2
  • 300ml
  • チキンコンソメ
    1個
  • 牛乳
    200ml
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • パセリのみじん切り
    適量

作り方

朝のフレッシュハーフベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、しめじは1cm角に切る。しめじは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐす。 
鍋にバターを熱して①を炒め、弱火にして小麦粉をからめて水とチキンコンソメを加えて約10分煮込む。 
牛乳とショートパスタを加えてさらに8~10分煮こみ、塩とこしょうで調味する。 
器に入れてパセリを散らす。
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