レシピ詳細

ウインナーのカラフルオープンオムレツ

- 0(分/目安) 0(g/推定値)

忙しい朝でもバランス良く！全体的にあっさりした味付けで朝にぴったり。

ウインナーは斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りし、ブロッコリーは小房に切り分ける。Aの材料は、混ぜ合わせておく。

フライパンに半量のサラダ油を熱し、 ①の野菜とウインナーを入れてさっと炒め、水大さじ2（分量外）をふって蓋をし、弱火で3～４分加熱したらバットに取り出しておく。

②のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、Aを流し入れる。大きくかき回しながらまるく形を整え、半熟状のうちに②を戻し入れ、ミニトマトをのせ、蓋をして弱火で４～５分焼く。蓋をしたまま1分蒸らす。

＊ウインナーは、斜め3等分に切っていただいても結構です。
＊ブロッコリーの替わりに、夏野菜のズッキーニを使っていただいても彩りもよくおいしく召し上がれます。

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