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ウインナーときのこのガーリックピラフ

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レシピ情報

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食材（2人分）

◆ウインナーときのこのガーリックピラフ
特撰あらびきグルメポークウインナー
1袋
しめじ
80ｇ
しいたけ
2枚
むき銀杏
10個
にんじん
1/4本
バター
20ｇ
にんにく（みじん切り）
1片分
冷ご飯
300～400ｇ
パセリ（みじん切り）
適宜
【A】
コンソメ顆粒
小さじ1
お湯
大さじ2
塩・コショウ
各少々
◆春菊サラダ
春菊
100g
にんじん
1/8本
油揚げ
1/2枚
好みのドレッシング
適宜

作り方

◆ウインナーときのこのガーリックピラフ
(1) しめじは根元を切り落とし、しいたけと一緒に粗みじん切りにする。にんじんは4mm厚さに切り、もみじ型で抜く。
(2) 耐熱皿に(1)・むき銀杏・にんにくをのせ、上からサラダ油小さじ1程度（分量外）をかけて軽くラップをして電子レンジで約1～2分程加熱する。
(3) 耐熱ボウルに冷ご飯をほぐし入れ、混ぜ合わせたAとバターを入れて混ぜ、ラップをかけないで電子レンジで約2～3分程加熱する。一度取り出し、(2)とウインナーを加えてよく混ぜ、約1分程加熱する。
(4) 器に盛りパセリのみじん切りを散らす。

◆春菊サラダ
(1) 春菊は葉の部分を摘み、にんじんは千切りにする。
(2) 油揚げはフライパンで両面カリッと焼き、短冊切りにする。
(3) (1)と(2)を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。