食材(1人分)
豚肩ロースのコンフィ
70g
コンフィ オリーブオイル
おおさじ2
卵
2個
ごはん
お好きな量
ソース(お好みで)
お好きな量
作り方
先にオリーブオイルをお皿に取り出し、その後豚肩ロースコンフィ(お肉)を取り出す。
お肉をお好みの厚さにスライスする(3㎜~5㎜がおすすめ)
フライパンに①のオリーブオイルおおさじ2を入れて卵を割り入れ、黄身が半熟になるまで弱火~中火で焼く。
目玉焼きを取り出し、②のお肉をフライパンに入れてさっと両面を炙る。
器にご飯を盛り付け、お肉と目玉焼きを乗せて、お好みでソースをかける。