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緑黄色野菜たっぷりソースのハムエッグ

レシピ詳細
緑黄色野菜たっぷりソースのハムエッグ

レシピ情報

304(kcal/1人分) 10(分) 0(g)

食材(2人分)

  • 朝のフレッシュロースハム
    1パック
  • 2個
  • オリーブ油
    少々
  • 【ソース】
  •  ミニトマト
    6個
  •  パプリカ(黄)
    1/2個
  •  アスパラガス
    2本
  •  ケチャップ
    大さじ1
  •  オリーブ油
    大さじ1

作り方

ミニトマトはヘタを取り、パプリカは細切り、アスパラガスは茎の硬い部分を切り落として斜め薄切りにする。
ボウルに①とケチャップ、オリーブ油を入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。 
フライパンにオリーブ油を熱してハムを両面軽く焼き、卵をのせて少量の水を加え、弱火で好みの硬さに焼き上げる。
③を皿にのせて、②のソースをかける。
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