ひな祭りオードブル

◆花野菜とウインナーのサラダ
(1) ウインナーはフライパンで転がしながら焼く。
(2) ブロッコリーとカリフラワーは小房に切り分け、それぞれゆでる。
(3) ミニトマトは半分に切り、(2)とともにドレッシングで和える。
(4) 皿の中央に(1)をのせ、(3)を周りに盛り付ける。

◆マッシュポテトの生ハムサンド
(1) じゃがいもはゆでてつぶし、みじん切りの玉ねぎとAを混ぜる。
(2) バゲットは薄切りにし、生ハムと(1)、サラダ菜をはさみ、皿に盛り付ける。

◆焼チキンの桜の葉巻き
(1) 焼チキンは表記通りに温め、半分に切る。
(2) (1)に貝割菜をのせ、半分に切った桜の葉を巻き、皿に盛り付ける。

◆いちごベルキューブ
(1) ベルキューブの上に、ベルキューブの大きさに合わせて切ったいちごをのせてピックを刺す。
(2) (1)を皿に盛り付け、食用花とパセリを飾る。