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いちごのプティ・クリームチーズケーキ

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レシピ詳細
いちごのプティ・クリームチーズケーキ

このレシピで使った商品

レシピ情報

275(kcal/1人分) 60(分) 0.6(g)

食材（6人分）

  • キリクリームチーズ(6個入り)
    2箱
  • グラニュー糖
    75ｇ
  • ヨーグルト
    180cc
  • レモン汁
    10ｃｃ
  • 生クリーム
    120ｃｃ
  • 板ゼラチン
    4.5ｇ（3枚）
  • ◆飾り用
  • いちご
    6個
  • ブドウ
    6粒
  • ミント
    適量

作り方

板ゼラチンは水に浸けてふやかす。キリは室温に置いて柔らかくする。
ボオルにキリとグラニュー糖を入れ、泡だて器ですり混ぜてなめらかにする。ヨーグルトを2回にわけて加える。レモン汁を入れ、さらに生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。 
板ゼラチンの水分を取り、80℃位の湯せんにかけて溶かす。②を少量入れてゴムベラで混ぜ、ゼラチンがなじんだら②に戻し入れて混ぜる。 
ガラスの器（6個）に分け、冷蔵庫で冷やす。 
固まったらいちご・ブドウ・ミントなどを飾る。

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