食材（3人分）
グランドアルトバイエルン
2袋
餅きんちゃく
醇上級ベーコン
8枚
薄揚げ
3～4枚
小餅
6～8個
水菜
適量
白菜
1/4株
長ねぎ
2本
にんじん
6cm幅
豆腐
1丁
しめじ
1パック
えのき茸
1袋
鍋用スープしょうゆ味（市販品）
1パック
作り方
にんじんは5mm幅に切って花型で抜き、しめじとえのき茸は石づきを取って小房に分ける。
豆腐は一口大に切る。
（餅きんちゃく）
薄揚げは半分に切り、破らないように開いて袋状にし、熱湯をかける。
冷めたら餅と半分に折ったベーコン、5～6ｃｍ幅に切った水菜を詰めて爪楊枝で止める。
土鍋に鍋用スープしょうゆ味（市販品）を入れて沸かし、グランドアルトバイエルンと①～④を火の通りにくい材料から順に入れ、煮ながらいただく。