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アルトバイエルンDEナポリ丼

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レシピ詳細
アルトバイエルンDEナポリ丼

このレシピで使った商品

レシピ情報

689(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 2.2(g/推定値)

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のっけて簡単！丼レシピ！！アルトバイエルンのコクと旨みが他の野菜とマッチして、簡単なのにとてもおいしく仕上がります。

食材（2人分）

  • アルトバイエルン
    4本
  • 卵
    2個
  • ピーマン
    1個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ご飯
    茶碗2杯分
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 塩こしょう
    適量
  • トマトケチャップ
    大さじ3
  • しょう油
    小さじ1/2
  • サラダ油
    適量

作り方

アルトバイエルンは3等分になるよう斜め切り、ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅の輪切り、玉ねぎは薄くスライスにする。卵はボウルに割りほぐし、砂糖、塩こしょうを混ぜる。
中火で温めたフライパンにサラダ油を引き、アルトバイエルンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加えてサッと炒め、ケチャップ、しょう油を加えてよく絡め、塩こしょうで味を調える。
器にご飯を盛り、②をのせる。フライパンの汚れをきれいに拭き取り、サラダ油を中火で熱し、①の卵を流し入れ、菜箸の先端を大きく広げて混ぜながら1分ほど炒め、半熟状になったら火を止める。ご飯にのせてケチャップを適量かける。

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