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簡単角煮おやき

レシピ詳細
簡単角煮おやき

このレシピで使った商品

レシピ情報

322(kcal/1人分) 20(分) 1.9(g)

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豚角煮を使った簡単お焼きは野沢菜の酸味が食欲を増進させます。具は火が通っているので、皮にこんがり焼き目がつけば出来上がり!

食材(4人分)

  • 豚角煮125g
    100g
  • 野沢菜漬物
    1/4株
  • ぬるま湯
    110cc
  • ごま油
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • A:薄力粉
    100g
  • A:強力粉
    100g
  • A:塩
    少々
  • A:砂糖
    少々
  • A:ベーキングパウダー
    小さじ1
  • B:みりん
    大さじ1
  • B:砂糖
    大さじ1
  • B:酒
    大さじ1
  • B:醤油
    小さじ1

作り方

(1) Aをボウルで混ぜあわせ、ぬるま湯を少しずつ加えて一塊りにまとめる。
(少し冷蔵庫で寝かせるとふっくら仕上る)
(2) 豚角煮は4つに切り、野沢菜は水で洗い塩分を少々落として刻み、水気を取る。
(3) フライパンにごま油を熱し野沢菜を炒め、Bを入れて炒めながら水分を飛ばす。
(4) (1)を8つに分け、手で円形にのばし、真ん中に(3)を広げ角煮をのせて包む。
(5) フライパンにサラダ油を熱し、(4)の両面と側面をカリッと焼く。
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