食材（2人分）
＜パンケーキ＞
A:強力粉
140g
A:ベーキングパウダー
5g
A:砂糖
70g
A:牛乳
100c
A:卵
2個
A:マヨネーズ
大さじ2
バター
適宜
B:キリクリームチーズ
3個
B:はちみつ
大さじ1と1/2
＜ランチ用＞
醇ロースハム
1/2パック
レタス
適宜
ミニトマト
1個
ゆで卵
2個
C:マヨネーズ
大さじ1
C:塩
少々
C:こしょう
少々
＜デザート用＞
いちご
2個
ホイップクリーム（市販）
適量
ミント
適宜
作り方
ボウルに砂糖、牛乳、卵黄、マヨネーズを入れてよく混ぜ、強力粉とペーキングパウダーを振るいにかけながら加える。卵白を泡立てて加えたら、切るようにして混ぜる。
フライパンにバターを溶かし、①をお玉１杯分くらい流し、蓋をして、カリっと焼く。
ランチ用には、つぶしたゆで卵とCを和えた卵サラダとロースハム、レタス、ミニトマトを添える。
デザート用にはいちごを盛りつけ、ホイップクリームを絞って、ミントを飾る。