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ロースハムの和風サンド

レシピ詳細
ロースハムの和風サンド

レシピ情報

- -(分) 0(g)

食材(2人分)

  • 朝のフレッシュロースハム
    1パック
  • 食パン(8枚切り)
    2枚
  • 大葉
    4枚
  • オクラ
    6本
  • 厚焼き玉子(厚さ1.5cm、11cm x 12cm)
    1枚
  • からしマヨネーズ
    10g
  • 【ひじきサラダ】
  • ひじき(ドライパック)
    40g
  • れんこん
    20g
  • にんじん
    15g
  • A しょうゆ
    大さじ1/3
  • A マヨネーズ
    小さじ2
  • ○ 添え野菜(赤・黄・橙ミニトマト)
    各適量

作り方

(1) ひじきサラダを作る。れんこんはいちょう切りにして酢水にさらしておく。にんじんは千切りにする。れんこんとにんじんをゆで、粗熱が取れたら水気を絞る。ひじきと合わせてAの調味料で和える。
(2) オクラは板ずりをしてからさっとゆで冷水に取っておく。
(3) 食パンにからしマヨネーズを塗る。横40cm位長さに切ったクッキングシートの中央に食パンを置き、縦に上から下方向へ、大葉、ひじきサラダ、朝のフレッシュロースハム(半分に折って少しずらし重ねて並べる)、オクラ、厚焼き玉子、食パンの順にのせて重ねる。
(4)クッキングシートの上下の端を、サンドウィッチの上中央部で合わせ、1.5cm幅くらいの帯状にして、サンドウィッチにぴったりと付くまでクルクルと折りまげていく。左右のクッキングシートは三角に折りたたみ、後ろに回して折る。
(5) 縦半分に切って器に盛り、お好みでミニトマトなどを添える。
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