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フライパンで!ハロウィンかぼちゃケーキ

レシピ詳細
フライパンで!ハロウィンかぼちゃケーキ

レシピ情報

254(kcal/1人分) 25(分) 0.6(g)

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フライパンを使った簡単なかぼちゃのケーキ。メープルクリームチーズがアクセントに。

食材(6人分)

  • キリクリームチーズ
    3個
  • メープルシロップ
    大さじ3
  • 牛乳
    約90cc
  • かぼちゃ
    1/4個
  • バター
    大さじ3
  • ホットケーキミックス
    150g
  • 1個
  • きび砂糖(または上白糖)
    大さじ3
  • 粉砂糖
    少々
  • 装飾用の果物(バナナ、ぶどう、みかんなど)
    適量

作り方

(1)かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかけて、600wの電子レンジで5~6分加熱する。熱いうちに皮を取り、ボウルに入れてつぶし、バターを加えて混ぜる。
(2)別のボウルにホットケーキミックス、牛乳85cc、砂糖を入れてよく混ぜ、(1)も加えて混ぜる。
(3)厚めのフライパンにクッキングシートを敷き、(2)を流し入れ、中火で約1分焼く。さらに、ふたをして弱火で約15分焼く。火を止めて、そのまま約3分蒸らす。
(4)常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、メープルシロップと残りの牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
(5)(3)のクッキングシートをはずして皿にのせ、その上にハロウインの型紙をのせ、粉砂糖をふる。周りに果物を飾り、(4)のソースを添える。
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