食材（4人分）
元祖あぶり焼ハーブ＆レモン
2パック
アスパラガス
8本
小海老
8個
レタス
4枚
ミニトマト
5個
グレープフルーツ
1個
ミント
適量
グリューネコールスロードレッシング
適量
作り方
アスパラガスは皮をむき、根元の硬い部分を切り落として3等分に切り、硬めに塩ゆでする。小海老は殻をむき、背わたを取り除いてさっと塩ゆでし、レタスはちぎって水につけ、しっかり水気をきる。プチトマトは半分に切り、グレープフルーツは房から実を取り出す。
①②は器に彩りよく盛り合わせ、グリューネコールスロードレッシングをかけて、ミントを飾る。