Kiriで簡単！バスクチーズケーキ風＆冷製Kiriクリーミーティー | レシピ紹介

レシピ詳細

Kiriで簡単！バスクチーズケーキ風＆冷製Kiriクリーミーティー

420(kcal/1人分/推定値) 45(分/目安) 0.6(g/推定値)

ミルキーな風味とコクを味わえるバスクチーズケーキ風と冷製Kiriクリーミーティーです。Kiri好きの方におすすめです！

【バスクチーズケーキ】
オーブンシートを15ｃｍ丸型の大きさにカットし、しわをつけて型に敷く。オーブンは250℃に予熱する。ボウルに柔らかく戻したKiriと砂糖を入れ、よく混ぜる。

①にバター、サワークリーム、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。溶き卵を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。

コーンスターチを振るって②に加え、さらにレモン汁を加えてよく混ぜる。
250℃のオーブンの上段に入れ、表面に焦げ色がつくまで約20分焼く。

【冷製チーズティー】
ボウルにKiriを入れ、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。生クリームを少しづつ加え、6分立てまでホイップする。

ティーパックに熱湯を注いで2分置き、氷を入れたピッチャーに注いで一気に冷ます。よく混ぜて、氷を入れたグラスに注ぎ、お好みでガムシロップを加える。
④のクリームをのせる。

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