食材（1人分）
◆ポークビッツのそぼろ混ぜ
ポークビッツ
6本
ファルファッレ（又はコンキリエ）
20ｇ
さつまいも
1/5本
砂糖
小さじ1/2
鶏ひき肉
30ｇ
Ａ．しょうゆ・みりん
各小さじ1
サンドイッチパン
1枚
◆秋冬野菜のホットサラダ
ブロッコリー
1房
にんじん
15ｇ
しめじ
10ｇ
パセリ
少々
マヨネーズ
小さじ1/2
◆うさぎりんご
りんご
１/4個
グリンリーフ
作り方
◆ ポークビッツのそぼろ混ぜ
(1) ポークビッツはフライパンで油をひかずにコロコロと焼く。
(2) 鍋に鶏ひき肉・Ａを入れて火にかけ、そぼろ状にする。さつまいもは皮ごと角切りにし、砂糖を入れた水で柔らかくなるまでゆでる。ファルファッレは表示通りにゆでる。
(3) サンドイッチパンをココット型に入れてかご状にし、トースターで焼く。
(4) (3)の中に(1)・(2)を混ぜたものを入れる。
◆ 秋冬野菜のホットサラダ
(1) にんじんは小さいにんじん型に切り、ブロッコリーと塩ゆでしておく。しめじはゆでておく。
(2) にんじんの頭にパセリをさす。マヨネーズを好みでつける。
◆ うさぎりんご
(1) りんごはうさぎりになるように切り、塩水につけておく。