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伊藤ハム米久ホールディングス
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レシピ詳細
Kiriのスイートポテト
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このレシピで使った商品
キリ® クリーミーポーション(ポーションタイプ16.3g×6個入り)
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レシピ情報
310(kcal/1人分/推定値)
40(分/目安)
0(g/推定値)
memo
最近ではお菓子にもよく使われてるさつまいも。秋が旬のおいしいさつまいもとKiriを使ったスイートポテトはいかがでしょうか?ほのかな甘酸っぱさがやみつきになる一品です。
食材(2人分)
さつまいも
300g
砂糖
大さじ3
牛乳
大さじ3
生クリーム
大さじ3
バター
20g
卵黄
1個分
シナモン
少々
ラム酒
少々
Kiri
4個
ミント
4枚
作り方
さつまいもは皮をむき、1.5cm幅の輪切りにして水にさらす。水気を切って耐熱皿に並べ、軽くラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
①をボウルに移してつぶし、砂糖・バター・牛乳を加えてラップをかけ、もう一度電子レンジで約1分加熱してよく混ぜる。
生クリーム・卵黄・シナモン・ラム酒を加えてさらによく混ぜ、絞り出し袋に入れてココット皿に絞り出す。
Kiriをのせてハケで塗り卵をぬり、180度のオーブンで約12~13分焼く。
仕上げにお好みでシナモンをふり、ミントの葉を添える。
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