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ポークビッツの行楽弁当

レシピ詳細
ポークビッツの行楽弁当

レシピ情報

466(kcal/1人分) 25(分) 1.2(g)

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ポークビッツを使った、一口サイズのニンジンポークビッツドッグはお子様たちも大喜び!
キリクリームチーズのカラフルなサラダをそえると、いっそう春らしい行楽弁当になります。

食材(4人分)

  • ◆ニンジンポークビッツドッグ
  • ポークビッツ
    12本
  • にんじん
    1/6本
  • 小麦粉
    少々
  • ケチャップ
    少々
  • 【A】
  • ホットケーキミックス
    60g
  • 1/4個
  • 牛乳
    大さじ2
  • ◆ポークビッツの串焼き
  • ポークビッツ
    12本
  • グリーンアスパラガス
    1束
  • しょうゆ
    少々
  • サラダ油
    小さじ1
  • ◆スナップエンドウのクリームチーズサラダ
  • キリクリームチーズ
    4個
  • スナップエンドウ
    1パック
  • 赤・黄ミニトマト
    各4個
  • 市販のイタリアンドレッシング
    適量
  • 【その他】
  • おにぎり

作り方

◆ニンジンポークビッツドッグ ボウルでAを混ぜ、すりおろしたにんじんも加えて混ぜ合わせ、生地をつくる。ポークビッツに小麦粉をふり、生地をつけて丸く整え、160~170度の油でカリッと揚げる。好みでケチャップを添える。
◆【ポークビッツの串焼き】
グリーンアスパラガスは色よくゆでてポークビッツと同じ長さに切り、サラダ油を熱したフライパンでポークビッツとともに炒め、しょうゆで味付けをする。ポークビッツとグリーンアスパラガスを交互にピックでとめる。
◆ 【スナップエンドウのクリームチーズサラダ】
スナップエンドウは色よくゆで、斜め半分に切る。半分に切った赤・黄ミニトマト、4等分したキリクリームチーズとともにドレッシングで和える。

お弁当箱に詰め、おにぎりを添える。
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