ベーコン巻きミートローフのきのこソース仕立て | レシピ紹介

レシピ詳細

ベーコン巻きミートローフのきのこソース仕立て

542(kcal/1人分/推定値) 30(分/目安) 2(g/推定値)

ベーコンを巻きつけてフライパンで焼いた、おもてなし料理にもおすすめなミートローフです。

玉ねぎはみじん切りにし、大さじ1は別(B)にとっておく。マッシュルームは1/4に切り、プラムは半分に切る。

ボウルに合挽きミンチを入れ、ねばリが出るまで混ぜる。①の玉ねぎとＡを加えて混ぜ、棒状に形をつくる。ベーコンを巻き付け、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、②のベーコンの巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが固まったら、時々転がしながら全面を焼く。

③にマッシュルームとプラム、Bを加えてふたをし、中火で20分位煮る。塩こしょうをし、バターで味を調える。

④を器にのせ、ソースをかけて付け合せを添える。

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