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ポテトとウインナーのポークロール

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ポテトとウインナーのポークロール

このレシピで使った商品

レシピ情報

408(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 2.7(g/推定値)

memo

ホームパーテイやおもてなしにぴったりな、華やかでボリューム感のあるメニューです。デミグラスソースに入れたトマトが味のアクセントになっています。

食材（4人分）

  • グランドアルトバイエルン
    6本
  • 豚肉（生姜焼き用）
    200ｇ
  • じゃがいも
    3個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • こしょう・小麦粉
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • Ａ：
  • 　デミグラスソース
    100ｇ
  • 　トマトジュース
    1/4カップ
  • 　コンソメ
    1個
  • 　砂糖
    小さじ1
  • しめじ
    1パック
  • ミニトマト（赤・黄）
    12個
  • 塩
    小さじ1/2

作り方

玉ねぎをみじん切りにする。
じゃがいもは茹でて鍋に入れ、弱火にかけて水分を飛ばしながらつぶす。(1)を入れ、塩、こしょう少々を振って混ぜる。
豚肉を広げ、②をのせて広げる。ウインナ―をその中央に置いて、くるっと巻く。塩、こしょうを少々振って小麦粉を薄くつけ、オリーブオイルで表面に薄く焦げ目がつくまで焼く。
Ａを加えて時々転がしながら中火で10分位煮る。しめじとミニトマトを入れ、さらに２分位煮、塩、こしょうで味を調える。

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