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あぶり焼チキンのトマトマヨ丼

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あぶり焼チキンのトマトマヨ丼

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あぶり焼チキンを使った夏らしい一品♪
刻んだトマトをオリーブ油と和えてドレッシングに！さっぱりとした風味と黒コショウのスパイスがよく合います。

食材（2人分）

  • 元祖あぶり焼ハーブ＆レモン
    2パック
  • トマト
    1個
  • キャベツ
    2枚
  • にんじん
    1/3本
  • レタス
    1枚
  • 万能ねぎ
    1本
  • オリーブ油
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • マヨネーズ
    適量
  • 黒コショウ(粗びき)
    適量
  • ご飯
    茶碗2杯分

作り方

あぶり焼チキンはパッケージに記載通り温めてから4～5等分に、トマトは種を取って1cm角に、キャベツは千切りに、にんじんは細切りに、レタスは一口サイズのざく切りに、万能ねぎは小口切りにする。
ボウルにトマトとオリーブ油、レモン汁を加えてよく和える。
器にご飯を盛り、キャベツとにんじん、レタス、あぶり焼チキンをのせ、②のトマトドレッシングをかける。その上からマヨネーズ、万能ねぎ、黒こしょうをトッピングする。

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