ウインナーの半分より左側にそぎ切りで「ヒレ」になる切り込みを入れる。
(1)の切り込みの反対側にＶ字にいくつか切り込みを入れ「しっぽ」を作る。
真ん中部分をかのこ切りし「うろこ」を作り、フライパンで炒める。黒ごまで目を作って出来上がり！