皮なしウインナーは顔用に半分に切る。
赤いウインナーは帽子用に半分に切り、さらに1/3位、切って胴体を作る。
竹ぐしを使ってスライスチーズでひげを作り、帽子を型にして帽子のつばを作る。
帽子のつばの上に顔を置き、胴体をのせ、揚げパスタでつなげる。
帽子をさす。
つまようじで穴をあけ、ごまで両目をつける。
ひげを巻いて、後ろは揚げパスタでとめる。