ウインナーは斜め半分に切って、2つ分の胴体にする。
胴体を薄く1枚スライスし、それをさらに半分に切ってひれを作る。
胴体の下部分に、ヨコに切り目を入れ、ひれをはさむ。
頭の先に左右、つまようじで穴を開け、ごまで両目をつける。
うずらの卵にピックをさし、胴体とつなげる。