「ティーボーンステーキ」は牛肉のカット法で、サーロインに骨をつけたまま、内側に付いているヒレを同時にカットしたものなんだよ。断面の骨の形状がＴ字型をしているので、このように呼ばれているんだよ。

風味の良いサーロインと軟らかいヒレが同時に味わえる、極めて豪華な最高のステーキ・カットなんだよ。