伊藤ハム | お肉百科

更新：2020/07/13

海外ではHACCPに沿った衛生管理が進んでいて、日本も日本の食品の安全性を世界に発信するために、2020年6月からすべての食品事業者にHACCPが制度化されたんだよ。

へー。じゃあ、食品工場だけでなく、お弁当屋さんやレストランでもＨＡＣＣＰが取り入れられているんですね。

そうだね。日本は食品の輸出にも力を入れているから、そういう意味でも日本の食品の安全性を高めることが大事なんだ。

あらゆるところで、ＨＡＣＣＰの考え方が取り入れられているんですね。安心してごはんが食べられるわ。